Brasil deve recuperar espaço da exportação bovina em 2012

No ano passado o País exportou 1,09 milhão de toneladas de carne boi, um volume quase 11% menor se comparado ao do período anterior

O Brasil pode ser favorecido no mercado externo de carne bovina em 2012, ante a expectativa de boa demanda global e aumento da disponibilidade local de animais, recuperando participação depois de um ano de acirrada disputa com seus principais concorrentes, os Estados Unidos e a Austrália, avaliam especialistas do setor. A expectativa do aumento ...

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O Paraguai iniciou ontem uma campanha nacional de vacinação contra a febre aftosa. A finalidade é recuperar o status sanitário do país, depois de dois focos da doença. O mais recente foi há um mês....

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Indústria tenta evitar prejuízos com novas medidas na Argentina

O presidente da Federação e do Centro das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp/Ciesp), Paulo Skaf, chegou ontem à noite em Buenos Aires com o objetivo de encontrar soluções para as dificuldades no comércio entre o Brasil e a Argentina. Medidas restritivas impostas pelo país vizinho e parceiro do Mercosul entraram em vigor ontem. Pelas nov...

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Hambúrguer vegetariano ganha sabor de carne

Os produtores de substitutos de carne bovina, como peru e "falsas salsichas" para vegetarianos, estão empenhados em imitar mais de perto o sabor e a textura do produto verdadeiro. Eles também estão ajustando o sabor percebido, a sensação que um alimento produz ao ser mastigado. Seu objetivo é conquistar mais consumidores pertencentes ao grupo que o...

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